今晚（六月23號）就是丹麥一年一度的仲夏夜 Skt. hans aften. 很早期的丹麥，因當時懼怕女巫之類的事，會堆起木材大燒巫師。當然現代已改用假木偶代替傳統，而本身的典故意義也不再重要，轉變成仲夏漫長的白晝裡，在海邊湖邊點燃火堆並一同歡樂。 點火儀式往往在晚上九點左右舉行，但是當天的演唱會，攤販早在傍晚就開始熱絡，而親朋好友下班後帶著啤酒飲料前往，沙灘草皮席地而坐，一起開心暢聊。 若正在丹麥旅行的你們，千萬不要錯過這個千載難逢的機會，跟著丹麥人一起hygge喔！ Tags: 3 comments 98 likes 1 shares Share this: My Danish Kitchen & Nordic Life 丹麥料理與生活 About author 我是Angel，一個台灣媽媽，跟韓裔老公及寶貝女兒定居在丹麥，老公是在很小的時候，從韓國的孤兒院被領養到丹麥長大，所以我的公公婆婆，是正統丹麥人，老公也是標準的Banana，內白外黃，一句韓文都不會說。我這些年在婆婆的細心教授下，學會了許多道地的丹麥佳餚及各種糕點，更在這個被評選為最幸福的國度中，瞭解家庭生活的重要，也體會了真正的快樂意義與簡樸的幸福滋味。 婆婆前年中風後，就需要長期坐在輪椅上，有著丹麥女性獨立堅強個性的她，卻再也不能進入以前最愛的廚房。深受照顧的我，總覺得自己幫不上忙，但又想為她做點什麼。 因此，我想將婆婆曾教過我的，從烹飪技巧到人生哲學，好好的紀錄並傳承，因為那些都是無比珍貴。 這裡不將只是分享廚藝，更會用心分享生活的態度與方式，珍惜食物帶給人們的美好互動，感謝大地賜予的豐裕食材，希望能跟大家一起細細品味，每日忙碌生活中，那些不經意被遺忘的幸福。 文字: Angel Jørgensen 攝影: Henrik Jørgensen 12477 followers 12439 likes "http://www.youtube.com/channel/UCCcLVBoofidbNiSRBGWLp4Q" View all posts